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熊久ブッセは、思わず人に勧めたくなるほど美味しいお菓子です。
良質のフレッシュバター使用のバタークリームと、和菓子一筋40年の職人が丹精込めて炊き上げたつぶ餡を、きな粉と抹茶の入ったモチモチっとした新食感のブッセでサンドいたしました。
熊久が真心込めて作った自信作でございます。
※1個ずつ（きなこ・抹茶）のばら売りの他に、6個入り、詰め合せもご用意しております。 |
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| チーズそのものの味が楽しめるプレーン、オランダを代表するチーズでマイルドな口あたりのエダム、こってりまろやかで酸味がやや控えめのクリームチーズの3種類のチーズをブレンドしました。濃厚で深い味わいをお楽しみ下さい。 |
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| フレッシュバターで焼いたマドレーヌの中に柔らかい丹波黒豆をいれました。 |
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この銘菓は江戸時代の終わり近く天保十二年（1841）〜弘化三年（1846）藩主松浦侯の命を受け平戸の洋菓子が丹精こめて創りましたもので平戸、三河内焼き400年の記念にちなみ、初めて公開されました愛蔵本を元に150年ぶりに甦えりました。
古に想いをはせてお召し上がりいただければこの上ない喜びと存じます。 |
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かすてらを新鮮な卵の卵黄で包み込み、高温の砂糖蜜でコーティングした平戸に古くから伝わるお菓子です。
もともと茶席菓子ですので甘みは強いですがブラックコーヒーなどともよく合う独特のお菓子です。
是非ご賞味下さいませ。 |
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| 紫芋の香りが口の中に広がり、季節を感じる逸品となっております。 |
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